Formules et menus de notre restaurant près de Laon
Une multitude de menus pour toutes les occasions.
Savourez nos plats phares :
rouget, ris de veau, filet de boeuf, magret de canard ...
Notre chef,
Jérôme DESPERAK, et sa Brigade ont élaborés différents plats qui allient
tradition, authenticité et modernité.
À commencer par notre
foie gras Maison et confit d'oigons, les cuisses de grenouille en persillades, le filet de boeuf et ris de veaux aux morilles ... et bien d'autres !
Nous proposons aussi deux menus « Signature » :
Le «
Tradition », avec entre autres une pièce de bœuf, un poisson du marché
ou une
souris d'agneau confite.
Le « Gastronomique », avec entre autres un magret de canard au miel, un filet de veau confit ou un filet de rouget sauce bisque.
Des formules variées pour tout le monde : végétarien et menu enfant
Notre établissement n'exclut personne et propose notamment un menu Végétarien avec deux entrées au choix, deux plats au choix et deux desserts au choix.
Succombez à notre Veggie Burger et son cheddar ou à nos aiguillettes panées blé emmental !
Pour nos plus jeunes clients, nous avons créé un menu spécial avec au choix : nuggets, burger ou steak haché.
Alors, n'hésitez pas et venez déguster notre cuisine en famille, sans laisser personne de côté !
Enfin, profitez également de nos menus de banquet pour vos repas de famille dans le cadre de la privatisation de notre restaurant.
Notre engagement pour une cuisine de saison authentique près de Laon
L'importance accordée aux produits locaux et de saison est au cœur de notre démarche. Nos ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour être intégrés dans nos différentes formules et menus. Nos cuisiniers travaillent en étroite collaboration avec les fournisseurs locaux pour choisir les meilleurs produits de saison. Les saveurs de ces aliments frais sont alors mises en valeur dans nos différents plats. Une expérience culinaire unique pour nos clients !
Chaque saison inspire nos menus, nous permettant de renouveler nos propositions et d’offrir des mets adaptés au rythme de la nature. Cet engagement reflète notre volonté de valoriser une cuisine responsable et savoureuse. Venez découvrir des plats créatifs, authentiques et profondément ancrés dans le terroir local.
Découvrez les différents menus et cartes Automne de notre restaurant
Contactez-nous pour découvrir tous nos menus.
Vous trouverez forcément le menu qui vous convient !